“三新食品"是指新食品原料，食品相關(guān)新品種和食品添加劑新品種。

　　新食品原料

新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：

　　其他新研制的食品原料。

　　《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》第三條：新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無(wú)毒、無(wú)害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

具體包括：

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用工具、設(shè)備中直接接觸食品的新材料、新添加劑。

　　食品添加劑新品種

《食品添加劑新品種管理辦法》第二條明確規(guī)定食品添加劑新品種是指：

　　擴(kuò)大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。

同時(shí)還規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠。使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　　不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品變質(zhì)；

       食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)，而且還制約著整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。中科檢測(cè)是中科院旗下獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，是專業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，食品檢測(cè)具有CMA資質(zhì)，可開展食品發(fā)證檢測(cè)、出廠檢測(cè)、監(jiān)督檢測(cè)。